Всем привет!
Сегодня хочу с вами поделиться одним из вкуснейших рецептов – это рецепт блинного торта с заварным кремом.
Начинку можно выбрать по своему вкусу, и творожную, и медовую, со сгущенкой, или с вареньем, а так же можно добавить несладкую, например мясную начинку, с икрой или с рыбой!
Главное учесть консистенцию начинки, она должна быть довольно вязкой, чтобы в готовом тортике она не вытекала.

Итак, для блинов нам понадобится:
У каждой хозяйки имеется свой рецепт блинного теста — лично я готовлю приблизительно по такому рецепту.
— мука
— 2 яйца
— 2 стакана молока
— щепотка соли
— 2 ст. ложки сахара
— 2 ст. ложки растительного масла
Блинчики можно испечь как толстые, так и тонкие!

Смешать яйца и молоко, добавить соль, сахар и подсолнечного масла, понемногу добавляем муку до нужной консистенции. И тесто готово!
Выпекаем блины диаметром 24-26 сантиметров. Количество блинов зависит от толщины блинчиков, если тонкие, то нужно 20-25 штук, если толстые 8-10 штук.

Для крема нам понадобится:
— 1 стакан молока
— 0.5 стакана сахара
— 2 желтка
— 1 столовая ложка муки
— ванильный сахар

Желтки растираем с сахаром, добавляем муку и ваниль. Молоко кипятим, немного остужаем, и вливаем тонкой струйкой в яичную смесь. Все варим на медленном огне постоянно помешивая и не доводя до кипения, примерно 5 минут.
Готовые и остывшие блины укладываем на красивую тарелку, и каждый блинчик промазываем уже холодным кремом. Сверху можно посыпать орехами!
Блинный торт готов!







Приятного аппетита!

5 комментариев

IrinaMandarina
Ммм… вкуснятина какая))
Alena_Bliss
безумно вкусно выглядит)
veraanda
На вкус тоже вкусно)
Foxm00n
какой красавец))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.