Сейчас начался сезон кабачков. Хочу предложить вам очень простое, но очень вкусное блюдо, которое к тому же быстро готовится.

Вот что нам понадобится.


Кабачки очистить от шкурки (если молодые, то можно и не чистить) и нарезать кубиками, лук мелко порезать, перец порезать чуть крупнее.



Обжарить лук до прозрачности и добавить перец. Вместе пожарить ещё минут 5-7.


Кабачки чуть посолить, перемешать в миске и забросить в казан к луку. Поперчить.

Дальше берём сметану, я брала стакан. Наполовину развести водой, чтобы в подливе не было хлопьев, подсолить и залить кабачки. Всё перемешать, закрыть крышкой и пусть тушатся минут 20. Время зависит от кабачков. Молодые вообще быстро готовятся.
В результате получается вот такая картинка. Кто любит, может добавить чесночка.



Ну вот наши кабачки уже на столе. Девочки, очень вкусное и лёгкое блюдо.


Приятного аппетита.

12 комментариев

Elena31
Ой, хочу-хочу! Очень аппетитно! :)
olechkaf
А вкусно-то как!
Verynea
Я подобное готовлю, только вместо перца, морковь добавляю в блюдо.
olechkaf
Да, Вера, тут уже полёт фантазии, а мне перчик всё время напоминает мой Крым. Там, когда идешь летом мимо домов, отовсюду тянет запахом болгарского перца.
neposeda
а мы то же самое только в томате делаем)) вкуснятинка))) :)
olechkaf
Я тоже, когда хочу томатного привкуса в подливе, то к луку с перцем кладу мелко рубленные помидоры. Но очищаю их кипятком от шкурки.
Natalia10103
Оригинально. Со сметаной я кабачки еще не готовила.
olechkaf
Наташа, очень вкусно!
dolfa
как раз завтра хотела купить кабачки, теперь знаю, что приготовлю :)
olechkaf
Приготовьте, не пожалеете.
KittyBoss
Кабачки есть. Буду завтра готовить по Вашему рецепту. Но скорее всего в мультиварке.
olechkaf
Я вчера натушила целый большой казан. Но блюдо настолько легкое, что очень быстро уходит.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.