Продолжим пополнять свою копилку сезонных рецептов.

Сегодня для Вас рецепт стручковой фасоли, которая несомненна очень полезна и богата витаминами.
Для приготовления нам требуется:
— стручковая фасоль – 0,5 кг.
— луковица – 1 шт.
— сметана – 3 ст. ложки
— мука – 2 ст. ложки
— вода – 100 мл.
— масло подсолнечное
— соль

Фасоль очищаем от хвостиков, режим на половинки длинные стручки. Все хорошо промываем, заливаем водой и отправляем на плиту вариться.

Как только фасоль закипит, оставляем кипеть минут 15. При варке цвет стручков меняется.

После сливаем воду.
Лук нарезаем и отправляем жариться в чугун.

Как только лук станем золотистого цвета, закидываем туда фасоль, все тщательно перемешиваем и оставляем на несколько минут.

После добавляем сметаны и все перемешиваем.

Чтоб наш соус загустел необходимо добавить муки. Я это делаю следующим образом: в банку кладу муку, 2 ст. ложки, заливаю это водой, 100 мл, добавляю немного соли, закрываю крышкой банку и хорошо взбалтываю.

Все получается однородной массы, добавляем это в чугун с фасолью. Не прерывно помешиваем пока соус не загустеет. После этого оставляем томиться все еще минут 10 на медленном огне.

Всё… наше блюдо готово, прошу к столу.

5 комментариев

olechkaf
Прекрасное блюдо. Я тоже так делаю. Главное, когда обрываем хвостики, вытащить волокно, которое идёт вдоль стручка с внутренней стороны.
Verynea
Главное, когда обрываем хвостики, вытащить волокно, которое идёт вдоль стручка с внутренней стороны.

забыла указать, спасибо что напомнили :)
olyushka
Как вкусно, сейчас сяду обедать, а то язык свой съем!
Alenka1
Я не сразу поняла, что на 1-м фото фасоль. Так на макароны похоже :d . Спасибо за интересный рецепт.
Verynea
всегда пожалуйста ;)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.