После того, как всё рассказано о капусте брокколи, решила написать о своем способе приготовления этого замечательного овоща. Я просто обожаю готовить тушеную брокколи с чесноком и зеленью. Это блюдо удобно тем, что готовится просто, получается вкусно, и (так как я приверженец здорового питания) обладает минимальным количеством калорий. Вообщем то, что надо!



Итак, всё что нам понадобится, это:

— свежая (можно мороженная) брокколи – у меня около 400 г;
— пару зубчиков чеснока;
— свежая зелень – у меня зеленый лук и укропчик.

Приготовление:

Разбираем брокколи на небольшие соцветия (если она свежая), добавляем пропущенный сквозь пресс чеснок:



Теперь выкладываем всё это в глубокую сковороду и заливаем кипяченой водичкой так, чтобы капуста была практически полностью погружена в воду, добавляем капельку соли, прикрываем крышкой и даем воде выпариться, иногда помешивая, чтобы равномерно протушилась:



После того как водичка вся испарилась, подливаем капельку растительного масла и поджариваем в течение пары минут:



Добавляем зелень и выкладываем на тарелку. Наша капуста брокколи готова:



По желанию можно добавить специи, майонез, сметану или ещё что-нибудь. Всё, блюдо готово у употреблению! Такая брокколи идеально сочетается как с кашами, так и с мясом (особенно курятиной).

Приятного аппетита!

20 комментариев

Elena31
Представляю, как вкусно! :)
neposeda
да, ням-ням))) :)
Elena31
Спасибо за рецепт, Ирочка! Сегодня опробовали :) Только без чеснока, зато с чёрным перцем и зеленью :) Очень вкусно!
neposeda
Мммм… А я тоже иногда заменяю чеснок перцем!)))
На здоровье, Леночка)))
nata1986
Я тоже что-то похожее иногда делаю, но из замороженной смеси капуст. вкуснятина)
helenwinchester
Ух ты! Аж кушать хочу) Так аппетитно смотрится!
neposeda
Беги ищи в морозилке брокколи! :d
helenwinchester
да вот не лежали. Думаю стоит сходить купить и приготовить такую вкусняшу)
olyushka
Как вкусно это смотрится, я тоже очень люблю брокколи. Уплетаю целую сковороду за раз!
neposeda
Я тоже, с трудом могу оторваться от её поедания)))
primavere
Ммммммм повторюсь, пожалуй: завтра в магазин за этой вкусной и полезной капустой. Приготовлю по вашему рецепту :)
neposeda
Добро пожаловать в нашу компанию «любителей брокколи»! )))
Foxm00n
безумно люблю эту капустку) но только без чеснока)
neposeda
пробовала без него, но как-то тушеная больше нравится с ним))) это дело любителя)))
Nata0104
Хочу!!! А я брокколи почему-то никогда сама не готовила. Нужно исправляться! :)
neposeda
Да, тем более что это не так сложно исправить! :) Готовится очень просто и быстро!))
KittyBoss
Вроде была пачка броколли в морозилке. Завтра попробую.
neposeda
Пробуйте, очень вкусно! :)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.