Приготовить обычные котлеты уже не интересно. Кроме того, они могут получится немного суховаты, если неправильно рассчитать ингредиенты или переборщить с булкой. Предлагаю вашему вниманию рецепт сочных котлет, которые в последнее время я готовлю вместо классических пожаренных.
Необходимые продукты:
— 500 гр. фарша ассорти;
— яйцо;
— соль, черный молотый перец;
— 2 луковицы;
— лавровый лист;
— растительное масло;
— пол стакана муки (или немного булки, вымоченной в молоке).
Приготовление.
В фарш добавить один мелко натертый лук, соль и перец, вбить яйцо. Все перемешать и добавить муки. Готовый фарш для котлет должен быть плотным и клеится к рукам.



Дальше мокрыми руками лепим аккуратные котлеты и обжариваем их на растительном масле с двух сторон (в середине они еще сырые).



Потом котлеты перекладываем в кастрюлю и добавляем нарезанный лук и лавровый лист. Также заливаем 2 стакана воды, кастрюлю ставим на огонь и накрываем крышкой.



Тушим до готовности около 30 минут. Вот, собственно, и все, но зато как вкусно!



3 комментария

Svetlana_Pervaya
Очень аппетитно выглядит! Я еще ни разу не слышала, что так можно готовить котлетки! Обязательно буду пробовать! :)
Natka123
Интересный способ, я тоже протушиваю после обжарки, но без лука. На перврм фото и не поняла, подумала что из котлет торчит слишком крупно нарезанный лук… аннн нет)))
Anji
Какие они аппетитные! Я бы прям картинку слопала)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.