Вход | Регистрация | Поиск | Правила сайта

Имбирный чай для вашего здоровья

Имбирный чай открыла для себя давно в «COFFEELIFE», однако он мне жутко не понравился. Это был сладкий безвкусный розовый напиток. Внешне выглядел весьма привлекательно, но радости мне не принес.
Однако недавно заказала тот же имбирный чай в «Сушия». И, о чудо, он оказался, совершенно другим на вкус и даже понравился. О целебных свойствах имбиря я на тот момент не знала и боялась, что он мне не подойдет. Но все было отлично. На днях купила корень имбиря, чтобы готовить такой чай дома.



В сети рецептов много. Я предпочитаю добавлять имбирь в обычный листовой чай. Но также готовлю по другому рецепту:
— кусочек имбиря (около 1см корня, перетираю на мелкой терке)
— добавляю апельсин (цедру не кладу)
— яблоко (реально его вкуса практически не слышно)
Это все перетирается, добавляется сахар и заливается кипятком. Настаивается и можно пить.



Также существует множество рецептов, большинство на любителя. Лично я пока не готова к имбирному чаю с перцем чили. Однако различные добавки пробую, получается очень интересно

Рецепты:

Классический имбирный чай

— 200 мл кипятка (стандартный стакан)
— 1 см корня имбиря. Можно и больше – зависит от того, насколько насыщенный чай вы хотите.

Приготовление имбирного чая:

Отрезать нужное кол-во имбиря. Очистить кожуру. Мелко порезать, можно еще подавить ножом. Лучше всего перетереть на крупной терке – будет более насыщенный вкус.

Есть рекомендации кипятить его какое-то время. Но мне больше нравится просто заваривать. После кипения воды добавить имбирь и дать постоять 5-7 мин.

Классический имбирный чай готов.

Есть также много других рецептов имбирного чая. Смысл тот же, только имбирь можно варить в кипятке. А также добавлять по вкусу лимон, лайм, кардамон (не более 2 стручков на 200 мл), корицу, чилли и другие пряности. Только стоит помнить – использовать их нужно умеренно.



Напиток любви

Известен миру из полинезийской кухни. Хорошо тонизирует, содержит богатый спектр витаминов и полезных микроэлементов.

Состав:

Вскипятите 1 литр воды. Положите в нее половину корня имбиря, предварительно почищенного и мелконарезанного/тертого. Доведите воду до кипения. Дайте постоять 15 мин. Потом – выжмите лайм и добавьте мед, такое кол-во, чтобы наш чай не был сильно сладким. Перемешайте и даете напитку настояться еще до 10 мин. Позже процедите и подавайте к столу. Помните одну вещь: мед – продукт алергенный.



Свойства имбирного чая:

— отлично тонизирует;
— благотворно влияет на мыслительную деятельность. Придает ясность;
— улучшает кровообращение во всем организме, в т.ч. мозговое. С этим связаны ряд положительных эффектов в виде здорового цвета лица, ясности глаз, улучшении памяти;
— повышает аппетит и способствует хорошему пищеварению;
— способствует разжижению крови — поэтому рекомендуется для лечения опухолей;
— отлично помогает в борьбе и профилактике простуд;
— освежает вкусовые рецепторы от предыдущего блюда.


Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
+
0
Мы недавно открыли для себя имбирный чай :) Готовим по классическому рецепту (не варим, а настаиваем), а ещё добавляем к чёрному чаю.
avatar

Elena31

  • 25 декабря 2012, 22:13
+
+1
?
Я экперементирую :) Хотя тот чай, что я попробовала в ресторане — имбирь, апельсин, яблоко — мне больше всего понравился :)
avatar

Arinna

  • 25 декабря 2012, 23:12
+
0
Обязательно попробуем :)
avatar

Elena31

  • 25 декабря 2012, 23:15
+
+1
так, над попробовать
avatar

Minze

  • 30 декабря 2012, 20:11
+
0
А я ни разу не пробовала. Наверное, потому что ни от кого ни разу не слышала о нём ничего.
avatar

Ines

  • 26 декабря 2012, 00:16
+
0
?
У меня подруга от него в восторге. Правда она и от сырой рыбы в восторге. Потому не придавала значения ее любви к имбирному чаю :) А потом все же попробовала и не разочаровалась.))) Возможно, понравится не всем. Но лично я имбирь и в кофе кладу.
avatar

Arinna

  • 26 декабря 2012, 18:19
+
0
Примерно, недельку назад с подругой были в СушиЯ (на Плетневском) и она тоже подсела на имбирный чай :)

Мы готовим по классическому рецепту, добавляю мед.
avatar

Fetka

  • 26 декабря 2012, 19:20
+
0
?
Вот и прок от Сушия=)Имбирный чай делают что надо)Я мед не добавляла, но думаю что очень вкусно :)
avatar

Arinna

  • 27 декабря 2012, 23:59

  Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
  Вы можете зарегистрироваться или войти, если уже зарегистрированы.