Рецепт этого блюда придуман специально для тех, кто хочет испытать новые вкусовые качества такого, казалось бы, обычного и классического зимнего салата, как винегрет. А дело в том, что это не простой винегрет, а винегрет с кальмарами!

Ингредиенты:

  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 2 свеклы
  • 2 соленых огурца
  • 1-2 луковицы
  • 2 стол. ложки нарезанного колечками зеленого лука
  • 199 мл. растительного масла
  • 200 г. отварных или консервированных кальмаров
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:

Вымойте картофель, свеклу и морковь, затем отварите в слегка подсоленной воде. Затем слейте воду, обдайте холодной водой и остудите.

Очистите овощи, нарежьте мелкими кубиками или тонкими ломтиками. Нашинкуйте соломкой либо натрите на крупной терке огурцы.

Перемешайте овощи, добавив нашинкованный соленый огурец. Полейте растительным маслом (50 мл.), добавьте нарезанных соломкой кальмаров и хорошенько перемешайте. Картофель добавьте в последнюю очередь.

Приправьте по вкусу солью и молотым черным перцем. Теперь можно выкладывать готовое блюдо (посыпанное зеленым луком, зеленью, дольками лимона и ломтиком соленого огурца) в салатник. Так же можно добавить в салат зеленый консервированный горошек.

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.