В процессе запекания часть сока выпаривается, получается густой карамельный сиропчик. Сверху корочка хрустящая… объедение. Кушать лучше горячими — только что приготовленными.
Ингредиенты:
слоеное тесто-500г
мандарин (апельсин)-2шт
Карамельный сироп:
сливочное масло-100гр
сахар-80г
апельсиновый сок -250мл







1. Подготовить начинку для слоек. Мандарины (апельсины)очистить, разделить на дольки и удалить пленки.
2. Слоёное тесто раскатать, порезать на треугольники (удлинённые).
3. На широкий конец положить дольку мандарина(апельсина) (на узком краю сделать удлинненые надрезы).
4. Свернуть, предав форму рогалика или круасана.
5. Соединить ингредиенты для соуса: апельсиновый сок смешать с сахаром и размягченным сливочным маслом (для однородности соус подогреть на водяной бане).
6. Дно формы полить немного соком и уложить слойки плотно друг-к другу.
7. Влить сироп, сверху посыпать сахаром.
8. Запекать в предварительно нагретой до 180С духовке, до золотистого цвета, за 5 мин до готовности слойки смазать желтком. Сверху хрустящая корочка, карамельный соус. Угощайтесь!

Автор:

Автор топика пока ничего о себе не рассказал.

5 комментариев

Happy_Lady
Обожаю слоеное тесто! Очень празднично! Спасибо за рецепт
Maryana777
Отлично подойдёт к новогодним угощениям=)
Скоро будут и другие рецепты!)
Elena25
Уже хочу! Первую фотку съела бы прямо сейчас!
Polinochka
Выглядит очень аппетитно)
Valerya
До чего же вкусный пост!)) Кажется, рецепт не такой уж и сложный, надо попробовать приготовить)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.