Сегодня я поделюсь своим любимым блюдом, которое я очень часто готовлю осенью — это «Огород»

Почему «Огород», да потому что в него пойдут все овощи с огорода и готовится достаточно быстро.
Ингредиенты:
— один средний молодой кабачок или несколько маленьких (я брала даже те которые только начали нарастать)
— капуста можно пол среднего кочана;
— морковь 1-2 штуки;
— сладкий перец 1-2 штуки;
— помидоры 1-2 штуки для цвета, но я брала томатную пасту, так помидоры у нас не наросли;
— пол стакана растительного масла;
— стакан воды.
— лук, чеснок.
— соль.
Готовлю в глубокой чугунной сковороде. Режу средними кубиками кабачки и в сковородку, она у меня электрическая включаю на среднюю. Доливаю стакан воды, кабачки начинают варится. Потом шинкую капусту и тоже в сковородку, затем теру морковь на средней терке и в сковородку. Всё это уже вкусненько вариться-томиться. Перец режу мелкими кубиками и добавляю, здесь же добавляю помидоры если есть. Выливаю масло. И все это томиться минут 10 под крышкой. Теперь добавляю лук или чеснок и разведенную томатную пасту. Причем, если добавляешь что одно вкус отличается. От начала до конца готовки занимает время не больше 30 минут.
Очень простой рецепт. Можно есть и горячим и холодным. Приятного аппетита)

14 комментариев

Polinochka
Уже приготовила. Спасибо за рецептик))) Действительно все овощи из огорода, просто, вкусно и доступно)
Valentina2676
Приятного аппетита) Рада что понравилось)))
LudaTischenko
Люблю такие блюда, только для мужа всегда мясо добавляю:)
Valentina2676
да с мяском оно будет ещё сытней)
Elena25
Я думаю, Лена, что у этого поста будет очень много просмотров. Потому что очень уж интригует название «Огород».:)
Valentina2676
Спасибо) Название из моего студенчества, с мной учились девочки из деревень и каждая готовила какое-нибудь блюдо. Но в это я влюбилась сразу, покорила простота рецепта и шикарный аромат когда готовишь.)
Nata0104
Люблю овощные блюда. По ингредиентам похоже на рагу)))
Valentina2676
Возможно, но я в овощное рагу ещё картофель добавляю.
ZyeVA
Овощное рагу — моя слабость, обожаю!
Valentina2676
Особенно сейчас когда все овощи максимально свежие)))
Happy_Lady
 Няшка. Тоже люблю овощи! Спасибо за рецепт!
Valentina2676
Приятного аппетита)
tanserb
Класс, не знала такого рецепта. Спасибо большое!
Valentina2676
Готовьте на здоровье) Приятного аппетита)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.