Решила тут на днях приготовить шарлотку, но т.к. классическая яблочная начинка уже порядком приелась, в качестве заменителя яблок выбрала бананы в дуэте с малиновым вареньем – уж очень хотелось посмотреть, как будут вместе сочетаться эти два вкуса. И, забегая вперед, скажу: не прогадала.

Рецепт шарлотки прост, как «дважды два»:

Ингредиенты

  • Яйца куриные: 2 шт
  • Сахар: 200 грамм
  • Мука: 200 грамм
  • Разрыхлитель: 1 чайная ложка (или 1 ч/л соды, гашеной лимонной кислотой)
  • Банан: 2 шт
  • Масло сливочное или растительное (для смазывания противеня): 20 гр
  • Ванильный сахар: 1 пакетик (1 гр.)
  • Соль: 1 щепотка
  • Сметана: 4 ст. ложки
  • По вкусу: малиновый джем

Я взяла вот такой

Процесс приготовления:

В глубокое блюдо разбиваем два яйца, взбиваем их с сахаром, добавляем туда же муку, разрыхлитель, щепотку соли, ваниль, сметану. Все тщательно перемешиваем.

Моем бананы, очищаем их от кожуры и нарезаем тонкими кружочками, толщиной около 0.5 см.

Примерно так:

Смазываем противень маслом.

Выливаем в него половину теста для шарлотки и выкладываем бананы.

Затем осторожно заливаем оставшееся тесто.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим будущий пирог на 40 минут (30 мин. в режиме «верх/низ» и оставшиеся 10 мин. только «верх»)

Примерно за 20 минут до готовности вынимаем форму (противень), проделываем в шарлотке маленькие углубления ножом (до середины толщины) по всей поверхности и добавляем в них варенье (достаточно по 1 капле).

Убираем форму с нашей шарлоткой снова в духовой шкаф и допекаем ее до полной готовности.

Затем вынимаем и даем ей остыть.

Приятного аппетита!







8 комментариев

Elena25
Какая вкуснятина! Я бы съела половину за раз точно. :)
ZyeVA
Это кажется, что она большая, на самом деле на один раз и хватило, правда не я одна ела )))
helenwinchester
Дееелииись срочноооо! Хооочу хочу хочуу! У меня тут уже первый час ночи, а тут такие вкусняхи)))
ZyeVA
Угощайся на здоровье :-)
Valentina2676
Спасибо за рецептик))) Какая вкуснотень))) Я тут тоже на шарлотки подсела только с яблоками) Теперь тоже надо с бананами попробовать)))
ZyeVA
Только у бананов есть один серьезный минус (недавно в интернете прочитала), что они загущевают кровь :( Поэтому, к сожалению, с банановой шарлоткой придется завязать ))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.