Думаю, многие семьи любят деруны. Я так же я уверена, что в каждой семье готовят их по-своему. Я вам предлагаю свой рецепт, по которому деруны картофельные получаются просто объедение!



Ингредиенты для моих дерунов:
— 5-6 шт средних картофелин,
— 1 луковица,
— 1 яйцо,
— 3-4 ст. ложки муки,
— щепотка соли,
— растительное масло для жарки.
Можнодобавить зелень, черный перец.

Как приготовить деруны:
1. Лук чистим и очень мелко нарезаем.
2. Картофель чистим и трем на крупную терку. Да, я тру именно на крупной — так мне и моей семье больше нравится.
3. Смешиваем картофель с луком и добавляем все остальные компоненты наших дерунов.
4. Наливаем масло на сковороду. Выкладываем ложкой деруны и жарим на раскаленом масле с двух сторон до полного приготовления.

Подаем деруны горячими с холодной сметаной.
Приятного аппетита!

16 комментариев

anna_filippowa
Вообще впервые слышу про деруны. Это блюдо к какому разделу относиться? Закуска холодная или горячее блюдо?
Galina
Надо же… их еще драники называют.
Подаем деруны горячими с холодной сметаной.
Горячая!
olechkaf
Сметана горячая?
Galina
Деруны — горячие, сметана — холодная.
запутали вы меня… :)
Tata
Да, они просто объедение, а со сметанкой мммм… вкуснятина еще та меня и за уши не от тащишь Я тоже их знаю как драники, а название деруны вообще первый раз услышила.
Aurioniki
Просто напросто «деруны» это украинское название драников. Тоже их обожаю, но только без лука.
veto4ka
Ну почему мне такая вкуснятина на глаза именно перед сном попадается!!! АААА!!! как дожить до утра? Хочу этого блюда!!!
Natalishka71
Да, в нашей семье — это тоже драники. :) Обожаю это вкусное и простое блюдо — вкусненько на завтрак и времени на приготовление занимает совсем мало. Я люблю их с квашеной капусткой. Ням-ням!
Galina
Капуста как дополнение подается?..
Karol
Привычней называть это блюдо драниками. Очень их люблю, но лук не добавляю, и получается просто объедение. Подаю всегда только со сметаной.
Eva
При использовании крупной терки, деруны получаются более хрустящими. Открыла этот способ случайно, с тех пор именно так и делаю.
Olgaloc
Деруны можно делать и по другому. Картошку натереть на терке, добавить соль, перец, муку. Обжарить в сливочном масле. Полить сметаной. И кушать деруны, лучше всего, дружной большой семьёй.
Galina
Большой разницы с моим рецептом не заметила :)
PavlaPrivolnova
Как здорово, как все аппетитно и привлекательно выглядить.Аж, жутко самой такую вкусноту захотелось.Так здорово, что тут есть много хороших рецептиков, обязательно запишу этот.И порадую своих.спасибо!
olechkaf
Девочки, я еще добавляю щепотку соды, чтобы были попышнее.
Fetka
Сегодня готовила деруны по этому рецепту. Во время жарки сковороду закрывала крышкой, т.к подсушивались. Но все же получилось вкусно!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.