Сегодня девочки хочу поделиться своим любимым рецептом, переданный мне ещё бабушкой) Она говорит не знает как они называются, да просто Бабушкины лепешки)

Рецепт максимально прост:
Ингредиенты: 1 литр кислого молока,
1ч.л соли
1 кг муки, муки можно немного больше (зависит от качества муки)
1чл соды
3-5 ст.л. сахара, можно и больше, кто любит сладкое;)
масло для жарки
Замешиваем тесто: сначала в чашку или кастрюльку наливаем кислое молоко, туда ложем соль и сахар.

затем засыпаем муку и добавляем соду (Замечу сода не гашенная) так как молоко кислое и реакция все равно произойдет)
И начинаем вымешивать тесто не густое и не жидкое
выкладываем на стол посыпанный мукой

вот такое должно получится

дальше от этого теста раскатываем часть, отрезаем и режем на ромбы-квадраты
и кладем на раскаленную сковороду в масло и обжариваем с двух сторон


Выкладываю на бумажные салфетки, чтоб лишнее масло стекло и пьем чай, можно Подавать отдельно а можно с вареньем, медом, сгущенкой!) Даже моя бабушка иногда просит состряпать её же лепешки, она плохо видит, поэтому не печет, ей 83, но очень любит пить час с лепешками)
Предупреждаю лепёшки очень сытные, калорийные, мне хватает чтоб наестся за завтраком)
Вот такие лепешки) К чаю, приятного аппетита)

6 комментариев

Elena25
А я думала, что это только у нас такие делают, в нашей семье. Нигде больше не встречала.:) А оказывается, не только у нас.:) Но у нас тоже никто не знает, как они называются, мы их называем пляцки. Собственно, в переводе на русский это, наверно, и будут лепёшки.:)
Valentina2676
Классно) У нас тоже все по разному называют и хворост и пампушки) Хотя и там и там немного другие ингредиенты в тесте)
Nata0104
Раньше, когда дочка была ещё маленькая и не было возможности сходить в магазин за хлебом, я всегда их делала вместо хлеба (без сахара). А иногда просто пекла, потому что вкусные.:))
Только раскатывала большие, на всю сковородку.)
Valentina2676
Я тоже пекла иногда вместо хлеба, без сахара) Очень быстро когда кто на чай приходит, удачный вариант)
LudaTischenko
Моя мама часто печет и жарит подобные лепешки, они такие вкусные, что прощай фигура:)
Valentina2676
это точно прощай фигура, поэтому если пеку много раздаю всем близким или устраиваю большое чаепитие с подружками,)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.