Такое интересное варенье из слив я варю уже не первый год. Вкус получается интересным и необычным. Итак, для сливового варенья нам понадобится:
— кг слив;
— 800-1000 гр. сахарного песка;
— лимон;
— пакетик ванильного сахара.
Приготовление.



Помытые, отделенные от косточек и порезанные сливы засыпаем сахаром и даем им пустить сок.




Ставим на маленький огонь и даем закипеть. Перемешиваем и выключаем. За день даем закипеть варенью 2-3 раза и оставляем остывать. Варим такое варенье 4-5 дней (просто даем закипеть и выключаем). На 5-й день берем лимон и отвариваем его минут 10. Когда лимон остынет, нарезаем его вместе со шкуркой на мелкие кусочки, при этом удаляем косточки.



Нарезанный лимон добавляем в сливовое варенье, немного провариваем и заливаем в чистые банки с закруткой или закатываем крышкой для консервации.



Вот собственно и все.



5 комментариев

Irishamig
вкусненько должно быть! только я не люблю долго варить, может есть способ за 1 раз все сделать?
Nata0104
Очень люблю сливовое варенье. Интересный рецепт. А лимон с цедрой потом не даёт горчинки? :)
Alenka1
если его отварить, то горечь уходит…
Nata0104
Понятно! У меня сливы ещё есть, попробую приготовить.
KittyBoss
Надо бы испробовать рецепт. Слив как раз очень много!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.