Поспела малина. Что бы из неё сделать вкусного? Предлагаю рецепт песочного пирога с малиной (как всегда можно использовать любые ягоды).

Для теста нам понадобится: 3 желтка, 2 ст.ложки сахара, 150 г сливочного масла, 1,5 стакана муки. Делаем песочное тесто. Выкладываем на пергамент (бумагу для выпечки) на противень. Я делаю бортики, чтобы сок ягод не вытекал.
Перед выкладыванием начинки, ставлю противень ненадолго в разогретую до 180 градусов духовку, сделав предварительно проколы в тесте.
Пока тесто в духовке – нужно сделать заливку. Тут всё просто: оставшиеся 3 белка взбиваем в пену с ½ стакана сахара.
Выложить на тесто ягоды, сверху залить белками и поставить в духовку до готовности.

Дать немного остыть и разрезать на порционные куски.

3 комментария

Foxm00n
ням ням
KittyBoss
о да! а какой от него аромат!
Elena31
Люблю выпечку с песочным тестом :) Представляю, какой вкусный пирог!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.