Кексы – это первое, что приходит мне на ум, когда гости уже в пути на чай, а содержимое холодильника навевает на мышей суицидальные мысли.

А что может быть быстрее в приготовлении, как не кексы?

Для них не нужны никакие подготовительные этапы, специфические продукты и выдающиеся кулинарные способности: просто перемешиваете все ингредиенты, выкладываете в формочки, ставите в духовку и «ву-а-ля» — свежая ароматная домашняя выпечка у вас на столе!



Делюсь своим фирменным рецептом:

Что понадобится:
Сметана — 60 гр.
Масло сливочное — 200 гр.
Цедра одного лимона
Ванилин — 1 гр.
Сок лимонный — 30 мл. (в тесто), 120 мл. — (в сироп)
Сахар — 180 гр. (в тесто), 100 гр. (в сироп)
Яйцо — 4 шт.
Разрыхлитель — 3 ч.л.
Мука — 350 гр.
Соль — по вкусу

Взбиваем:
1. Яйца + сахар + лимон.сок + цедру
2. + масло + сметана
3. + мука + разрыхлитель + ваниль + соль

Выкладываем в формочки ( у меня силиконовые), выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Пока выпекаются кексы, готовим лимонный сироп:
Перемешиваем сахар и лимонный сок (можно добавить немного воды), ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим не более 10 минут.

Заливаем горячие кексы лимонным сиропом, украшаем на Ваше усмотрение.

Подаем на стол охлажденными.

А вот и вкуснейшие кексы в моем исполнении:


Всем удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!

5 комментариев

tanserb
Спасибо за рецепт! Люблю кексы!
Proskovya
На здоровье!
Katyushe4ka
Меня даже не сами кексы поразили, хотя наверняка вкусные, а то, сколько человек уже просмотрело этот рецепт)
Proskovya
ага, приглянулся он роботам и попал он в рейтинг)) Вот и задумаешься о чем писать и есть ли, вообще, какая-то в этом закономерность или, всё это чистая случайность.
комментарий был удален
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.