Очень часто молодые мамы задаются вопросом — что же приготовить своему малышу, чтобы разнообразить рацион питания? Попробуйте приготовить тефтели с подливкой, которые подойдут под любой гарнир. Готовятся просто и быстро, получаются вкусными и диетическими.

Ингредиенты:
300 г молоденькой телятинки
5 ст.л. отваренной гречки (если взять гречки побольше, то такие тефтели можно подавать на стол без гарнира или просто с овощами)
1 желток куриного яйца
соль и перец по вкусу
1 морковка
1 луковичка
1 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:
1. В блендере взбить мясо, гречку, яичный желток, 0,5 луковички. Добавить соль и перец по вкусу. Сформировать из такого фарша небольшие шарики диаметром около 3-4 см.
2. В кипящую воду в кастрюльке выложить мясные шарики. Воды должно быть столько, чтобы она покрывала тефтели.
3. Морковку натереть на терке или нарезать кружочками, лук мелко нарезать. Добавить овощи к тефтелям. Тушить под крышкой.
4. В сковородке разогреть растительное масло и перемешать его с мукой. Не обжаривать, а сразу вылить к тефтелям, чтобы получилась подливка.
Готовятся тефтели всего 20 минут на небольшом огне.

По этому же рецепту можно запекать тефтели в духовке под томатным или сливочным соусом. Такие мясные шарики уже можно смело давать детям постарше. Также можно смело готовить такие тефтели в мультиварке.
Гречку можно заменить рисом, пшеном, ячкой, арнауткой.

Такие тефтели понравятся всем членам семьи. За счет состава блюда их можно смело включать в меню ужина — фигуре точно не навредит.

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.